Головний технолог хлібобулочного виробництва

Київ
Повна зайнятість
Безкоштовне харчування
Відгукнутися
Постоловська Лідія

Retail Group — провідний торговельний холдинг України з 25-річним досвідом у ритейлі, який управляє мережами «Велмарт», «Велика Кишеня» та «ВК Експрес». У складі холдингу 59 магазинів загальною площею понад 160 000 м2, які обслуговують більше 80 мільйонів покупців щороку. У штаті — понад 5 500 співробітників. До складу холдингу також входять мережі ТРЦ — «Екватор», «Мультипарк», «Турбіна» та охоронна компанія «Баярд 9».

Запрошуємо до команди Головного технолога хлібобулочного виробництва

Якщо Вас зацікавила дана вакансія, і Ви відповідаєте вимогам, будь ласка, направляйте резюме із зазначенням побажань з рівнем заробітної плати.

Стандартний термін розгляду резюме — 7 днів.  

Які працівники нам потрібні?

Ми шукаємо
Амбітних, цілеспрямованих людей, які працюють на результат.
Ми надаємо перевагу
Тим хто прагне професійного зростання та розвитку.
Ми цінуємо
Тих хто вміє працювати в команді та готовий докладати зусиль для спільного успіху.

Обовʼязки:

  • Управління технологією виробництва. Розробка, впровадження та вдосконалення технологій виробницва. Стандартизація процесів у всіх пекарнях мережі.Контроль дотримання технологічних карт та рецептур.
  • Управління асортиментом. Розробка нових виробів. Формування сезонних колекцій. Оптимізація асортиментної матриці. Запуск нових SKU. Адаптація рецептур під наявне обладнання
  • Контроль якості. Контроль відповідності ДСТУ, НАССР та внутрішніх стандартів.Організація внутрішніх аудитів.
  • Управління ефективністю виробництва. Аналіз продуктивності кожної пекарні. Контроль списань. Контроль виходу готової продукції. Оптимізація витрат сировини. Скорочення виробничих витрат.
  • Управління персоналом. Навчання технологів. Навчання заввідувачів виробництв. Атестація персоналу, розробка навчальних програм.

Наш ідеальний кандидат:

  • Вища профільна освіта (Харчові технології/Технологія хлібопекарського виробництва/Інженер-технолог)
  • Досвід роботи технологом харчового виробництва від 5 років
  • Досвід роботи на керівній посади від 3-х років або ж досвід управління мережею виробництв буде перевагою
  • Супроводження систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів і інтеграція цих систем на принципах НАССР
  • Технічні знання в роботі обладнання на виробництві
  • Готовність до відряджень по Україні

Компанія пропонує:

  • Гідну і своєчасну оплату праці (без затримок, за відпрацьований місяць)
  • 20% знижки на харчування в корпоративній їдальні
  • Широкі можливості кар'єрного росту та професійного розвитку
  • Корпоративний мобільний зв’язок, страхування

Особисті якості:

  • Аналітичне мислення
  • Вміння працювати на результат у режимі багатозадачності
  • Швидке реагування на виявлення проблематики в технологічних процесах, аналіз причинно-наслідкових зв’язків, налагодження роботи
  • Відповідальність, уважність до деталей, ініціативність
Ставай частиною 

команди «Велмарт»